RIOJA - PERFUME DE SONSIERRA, AUTOR

Etiquetas RIOJA - TINTO

CAJA 4 UD

Perfume de Sonsierra

SUBLIME Y EXCLUSIVO
VIÑEDOS

Selección especial de viñedo viejo de mayor calidad con más de 40 años de edad vendimiados a mano.

VARIEDADES

Tempranillo 100%

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC durante 9 días. Fermentación maloláctica en contacto con sus lías en una selección de 70 barricas bordelesas nuevas de roble francés. Escogiendo aquellas que a través de los años y nuestra experiencia han demostrado aportar elegancia, finura y personalidad por su integración con el vino, verdadero protagonista de todo el conjunto.