TINTO - RESERVA

€7.43

D.O RIOJA

CAJA - 6 UD

Sonsierra Reserva

EL NOBLE Y ELEGANTE

VIÑEDOS

Viñedos Viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y vendimiados a mano.

VARIEDADES

100% Tempranillo

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa durante 24horas. Fermentación alcohólica con remontados periódicos en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 24ºC para preservar y extraer al máximo los aromas afrutados. Maceración postfermentativa durante 24-48 horas. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

ENVEJECIMIENTO

12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés (20%). 24 meses de reposo en botella hasa su afinamiento.